2022年吳川市食品小作坊監督抽檢計劃
為深入貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》要求，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家市場監督管理總局令第 15 號）、《吳川市食品生產加工小作坊提質行動方案（2019-2023年）》工作方案等有關規定，結合工作實際，制定本計劃。
一、工作目標
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持以人民為中心的發展思想，深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，圍繞湛江市“建設省域副中心城市、加快打造現代化沿海經濟帶重要發展極”以及我市“全力打造湛茂陽沿海經濟帶重要濱海城市、加快建設‘五個魅力’新吳川”的目標要求，以發現問題為導向，提高食品抽檢的針對性、系統性和有效性，督促食品生產加工小作坊落實食品安全主體責任，強化食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業性食品安全風險隱患，進一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
二、工作原則
（一）堅持問題導向，聚焦群眾關切。
加強對米酒、濕米粉、植物油、蔬菜制品等高風險品種，以及既往抽檢發現問題集中的項目的抽檢，同時結合群眾關切增加主要品質指標、營養指標的抽檢，提高抽檢針對性。
（二）堅持檢管結合，提升監管效能。
圍繞“十大攻堅行動”要求和食品安全突出問題，實現抽檢計劃制定、組織實施、核查處置、數據分析與日常監管工作的有機結合，加強監督抽檢信息的互通共享。
（三）堅持廣泛覆蓋，加大抽檢力度。
抽檢時間和頻次原則上要求做到全年均衡完成抽檢任務。在增加對高風險食品抽檢頻次的同時，要加大對各類別小作坊生產食品、城市、農村、城鄉結合部等不同區域開展抽檢。
三、任務安排
根據轄區內小作坊食品加工特點，結合我局工作實際，組織承檢機構按計劃開展食品安全抽檢工作。
（一）抽檢數量
全年食品抽檢數量為240批次，并確保“時間過半，任務過半”。
（二）抽檢對象
轄區內在產獲證的生產加工小作坊要全覆蓋，重點抽取社會關注度高、風險程度高、日常消費量大的品種，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品等，針對既往抽檢不合格的企業開展跟蹤抽檢。
（三）抽檢時間和頻次
要全年均衡完成抽檢任務，可根據本地食品產業現狀，調整頻次和每月的抽檢量，增加對高風險及較高風險食品品種的抽檢量。季節性生產銷售的食品或存在季節性質量安全風險的食品在相應季節應增加抽檢量，節令性食品抽檢應在節前一個半月開展抽檢工作。
（四）抽檢地區和場所
抽檢地區應覆蓋市區、鄉鎮和行政村，加強食品加工小作坊的食品的抽檢力度，同時加大對既往發現不合格品種的抽檢力度。
四、工作要求
（一）加強組織領導，科學制定計劃。
抽樣檢驗是《中華人民共和國食品安全法》確定的一項基本監管制度，要高度重視抽檢工作，加強統一領導和組織協調。各有關股室、市場監管所要通力協作，相互配合、各負其責，確保抽樣檢驗工作保質保量完成。
（二）規范抽檢工作，提高抽檢效能。
開展的食品安全監督抽檢應抓重點、抓關鍵，針對突出問題，合理安排抽檢任務，支持承檢機構樣品采集、運輸和檢驗工作，及時匯總和分析抽檢結果；并根據監管需要，適時組織應急、執法抽檢等工作。應在確保問題導向和廣泛覆蓋的基礎上，落實隨機選取抽樣對象、隨機確定抽樣人員的“雙隨機”要求，加強對承檢機構的監督檢查，督促承檢機構在抽檢工作中嚴格執行有關法律法規、規章及相關規定，確保抽檢工作質量和效率。
（三）加強信息化建設，強化機構監督。
要加強信息化建設，積極應用和維護“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”（以下簡稱“國抽系統”），嚴格按照規定的時限和規范要求報送抽檢數據。嚴格按照相關規定確定承檢機構，嚴格按照有關規定開展對承檢機構的檢查與考核。承檢機構未征得任務委托部門同意不得私自分包食品安全抽檢任務，市局不定期派員監督抽樣工作。
（四）依法核查處置，及時公布信息。
加強對不合格食品的核查處置工作，收到不合格食品檢驗報告后，應當及時送達并啟動核查處置工作，不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動；承辦處置機構或部門應在3個月內按時完成處置，并按要求提交所需資料以供及時錄入國抽系統；核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，應當及時移送移交；對多次不合格受到查處仍整改不到位的企業，要依法從嚴從重查處，依法責令停產停業、直至吊銷許可證。應通過政府網站等媒體及時向社會公開監督抽檢結果和不合格食品核查處置的相關信息，并組織專家對不合格產品信息進行風險解讀；對可能對公共利益產生重大影響的抽檢信息，應當在信息公布前加強分析研判，科學準確公布信息；應按照要求每月在“國抽系統”填報月度統計模塊。
五、工作紀律
食品安全監督抽檢工作相關人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。
粵公網安備44088302000105號